jest bosko - simply heavenly

FOR ENGLISH SCROLL DOWN

na jeżyny

Chodząc po polskich lasach na przełomie sierpnia i września poszukajmy jeżyn!:)
Rosną najczęściej na miedzach, polach, w zaroślach. Wyglądem przypominają maliny.
Są wręcz skarbnicą dobrych dla zdrowia witamin, głównie witaminy C, prowitaminy A oraz witamin z grupy B (B1, B2, B6, B12). Witamina C jest niezastąpiona przy ochronie Waszego organizmu przed nowotworami, a szklanka jeżyn zawiera aż 50% dziennego zapotrzebowania na tą witaminę.
Spośród wszystkich owoców posiadają najwięcej witaminy E, która jest silnym przeciwutleniaczem i chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, które uszkadzają komórki i prowadzą do rozwoju nowotworów.
Są także źródłem związków mineralnych, głównie potasu, wapnia, żelaza i antocyjanów - barwników roślinnych (to dzięki nim jeżyny mają tak ciemny kolor), które pełnią rolę "biologicznych łowców wolnych rodników".
Wapń wzmacnia kości i zapobiega osteoporozie, a potas z magnezem regulują ciśnienie krwi i wpływają korzystnie na układ nerwowy.
Dodatkowo jeżyny mają działanie ściągające, przeciwzapalne i napotne.
Ale to nie wszystko! Bo są przepyszne:)

Ja najchętniej dodaję je do mojego śniadania, czyli mieszanki otrębów i mleka koziego.
Na zdrowie!
...............................................................................................................

blackberries

When hiking in the Polish forest in the August/September, look for blacberries!:)
You can find them on the fields, balks, in the bushes. They are simmilar to raspberries.
They're the greatest source of good for your health vitamins, mainly vit. C, provit. A and vitamins from B-group (B1, B2, B6, B12).
Vitamin C is one of the best to protect yourself from different kinds of cancer. One cup of blacberries consist 50% od daily dose, which is extreme.
From all fruits they have the most vitamin E, which is also a strong antioxidant and it destroy free radicals in your body that harm cells.
Blackberries are the source of potasium, calcium, iron and anthocyanins (that give blackberries their dark colour) which are also called "bio free radicals hunters".
Calcium gives bone health and protects from osteophorosis, potasium with magnesium regulate blood pressure and positively influence the nervous system.
Additionally blackberries can help when you have a cold (as they reduce inflammation).
It's not all! They're simply delicious!:)

I prefer to add them to my breakfast that is often the mixture f different kinds of bran and goats milk. Enjoy!